Boudin blanc aux pommes

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes

4 boudins blanc
4 pommes golden
60 g de beurre doux

Préparation :
Peler les pommes, les évider puis les couper en quartiers.
Dans une sauteuse, faire fondre la moitié du beurre et y faire revenir les pommes 20 minutes. Saler et poivrer.
Pendant ce temps, faire chauffer le reste de beurre dans une poêle, faire saisir les boudins 10 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
Servir les pommes chaudes nappées de leur jus de cuisson avec les boudins dorés.