La recette de Madeleine
Salade Tomates Mozzarella
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
Préparation : 10 min
4 tomates
250 g de mozzarella
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
3 branches de basilic
sel, poivre
PRÉPARATION
Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Taillez la mozzarella en lamelles de même épaisseur. Lavez, effeuillez le basilic et ciselez-le grossièrement.
Dressez les tranches de tomates et la mozzarella, en alternant une tranche de tomates puis une tranche de mozzarella. Parsemez de basilic.
Assaisonnez ensuite d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez. Servez frais.
Bonne dégustation !